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千種店
コース料理

千種店 コースメニュー


『厚岸水産プレミアムコース!
厳選素材13品』

12,100円

国産で唯一1年通じて生食で食べることが出来る幻の牡蠣『北海道あっけしのカキコース』。全国数あるカキの中の最高峰のブランド牡蠣『あっけし産』を漁師直送でお楽しみいただける内容となっております。

コース内容例[全13品]

  • ※前日の漁師さんの水揚げにより内容は変わります。
  • ・厚岸プレミアム生カキ(4年物)
  • ・ガンガン焼M(2年物)蒸し焼
  • ・季節の1品
  • ・極上鮮魚のお造り
  • ・旬の1品
  • ・カキフライ
  • ・カキのグラタン
  • ・焼き物or煮物
  • ・厚岸あさり酒蒸5年物
  • ・季節のお漬物
  • ・名物!黄金のサバ寿司
  • ・お味噌汁
  • ・デザート

※コースは2日前のご予約のみ承っております。

※お席のご利用は、ご予約時間から150分となっております。

※サービス料金10%別途

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『名物!黄金のサバ寿司付き
全11品』

8,800円

北海道あっけし産の牡蠣と長崎対馬の鮮魚を使った極上コース特別な人と大切な時間を。特別なお料理でおもてなしさせて頂きます。全11品、漁師さんの前日定置網の内容により、ご提供するものは変更となることが御座います。北海道と玄界灘の旬の食材をお楽しみください。

コース内容例[全11品]

  • ※前日の漁師さんの水揚げにより内容は変わります。
  • ・生カキ2L(3年物)
  • ・ガンガン焼M(2年物)蒸し焼
  • ・季節の1品
  • ・鮮魚の刺身盛り合わせ
  • ・旬の1品
  • ・カキフライ
  • ・カキグラタン
  • ・焼き物or煮物
  • ・サバ寿司
  • ・お味噌汁
  • ・デザート

※コースは2日前のご予約のみ承っております。

※お席のご利用は、ご予約時間から150分となっております。

※サービス料金10%別途

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『厚岸産かき+刺身付コース9品』

7,150円

北海道厚岸の牡蠣にお造りまで全9品お楽しみ頂けます。前日の漁師さんの定置網に入った魚により内容は変更となることが御座います。

コース内容例[全8品]

  • 全9品のコースでご提供。前日の漁師さんの仕入れで内容変更もございます。
  • ・生カキ2L(3年物)
  • ・ガンガン焼M(2年物)蒸し焼
  • ・鮮魚の刺身盛り合わせ
  • ・カキフライ
  • ・カキグラタン
  • ・季節の1品
  • ・サバいぶりがっこチーズ
  • ・白米ごはん
  • ・お味噌汁

※コースは2日前のご予約のみ承っております。

※お席のご利用は、ご予約時間から120分となっております。

※サービス料金10%別途

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◆キャンセルポリシー◆

ご予約のキャンセル・人数変更は、連絡の有無にかかわらず下記料金を頂戴いたします。

  • 当日:お1人様あたり 3,000円
  • 前日:お1人様あたり 2,000円
  • 2日前:お1人様あたり 1,000円

◆ご予約について◆

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  • 外国人のお客様は宿泊ホテル名・ルーム番号・宿泊日を備考欄に記載
  • キャンセル履歴のあるお客様のご予約
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◆注意事項◆

  • サービス料金10%
  • 1ドリンク制

◆About reservations◆

  • Reservations made with unreachable phone numbers
  • Foreign guests must write their hotel name, room number, and stay date
  • Reservations by guests with past cancellations
  • Reservations deemed inappropriate by us

Cancellation policy: On the day ¥3,000 / The day before ¥2,000 / 2 days before ¥1,000 per person

◆Notes◆

  • 10% service charge
  • One drink limit

◆关于预订◆

  • 使用无法接通电话的预订
  • 外国客人需在备注栏注明酒店名称、房间号及入住日期
  • 有取消记录的客人预订
  • 我们认为不合适的预订将被拒绝

取消政策:当天每人3,000日元/前一天每人2,000日元/前两天每人1,000日元

◆注意事项◆

  • 加收10%服务费
  • 每人限点一杯饮品